美味しくできました

牛バラ肉が安かったので、

今日は牛丼。

しかも、『吉野家風』

我が家の定番、安定の旨さです。

そして、今日のヒットは『なんきんの煮物』

水を極力減らして、

野菜本来の水分で調理すると、

焦げ付きやすいけれど、

少ない調味料でしっかり味がつき、

なんきんが持つ甘味が最大限に引き出され…

要するにうまくできたのです。

コンセプトはあるものを使う。

お試しあれ！