ゴボウ

土付きの立派なゴボウを購入したので、

ゴボウサラダ、きんぴらゴボウを作ろうと。

とりあえず、ゴボウサラダのために人参を茹で、

次はゴボウ。

いつもなら酢を入れるところ、

たまたまあった重曹を入れた。

知ってましたよ。

ダメなことくらい。

でも、なんとなく、やってみたんですよ。

ゴボウはアルカリで変色する。

見事に緑色になりました。

もったいない話ですが、

これでゴボウサラダはとてもとても…

この歳になって、情けない…

コンセプトは気取らず。

小さな記憶に救われることもあるかも…