干しキャベツ

畑で採れたキャベツ、

収穫してしばらく置いておいたらずいぶんしなしなに…

食べきれないので干し野菜にしてみました。

風が強い日に1日外に干しておくと、

こんなふうになりました。

いろんな野菜を集めて冷凍保存、

味噌汁の具にしようかと思って。

コンセプトはあるものを使う。

お試しあれ！