ミネストローネ

雨模様が続く梅雨空。

ジメジメ蒸し蒸ししているので、

ついついエアコンを使いがち。

そうすると知らず知らずに体が冷えてくる。

なので、『ミネストローネ』を作ってみた。

自家製のトマト、じゃがいも、玉ねぎに、

スーパーの人参、キャベツ。

野菜たっぷりでお鍋いっぱい作りました。

オリーブオイルで炒めた後、

にんにくをたっぷり使って煮込むと、

野菜だけなのに、なんと美味！

２日かけて食べ切りました。

リピート確実！

コンセプトはあるものを使う。

お試しあれ！