お正月料理っぽく、作ってみました。 片栗粉をまぶしたゴボウをごま油で炒め、 甘辛く煮ていきます。 お正月は繊維不足になりがちなので… コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

本日の夕食はこちら。 『クリームシチュー』 圧力鍋で、極力水を少なくして、 野菜の水分で火を通す。 牛乳嫌いの主人には内緒で牛乳もたっぷり使った。 なかなか旨し。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

前回のイクラに続いて、今回は『ネギトロ』 の返礼品です。 畑でとれたネギをたっぷり乗せて。 やっぱり海鮮はうまい❗️ 個人的には、第一弾のイクラの勝ち〜 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

いつものスーパーで、おから1kgを購入した。 おそらく、業務用だと思うけど。 衝動買いと言っていいのかどうか。 おからは足が早いので（傷みやすいので）、 一気に調理して冷凍保存を！ せっせと材料を切りそろえ、 4Lも入る大鍋で煮る。 （炒る、というよ…

鍋の美味しい季節がやってきました。 昨年から我が家で大流行りの一人鍋と二人鍋。 帰りがまちまちな主人と次男は一人鍋。 私と長男はいつも一緒で二人鍋。 今日は大根をピーラーでせっせこ、せっせこ。 これに、リーズナブルな鶏胸肉を削ぎ切りにして入れま…

兵庫県三田市にある『三田屋』さん。 ハムなどが有名なお店だそうです。 近くに出張していた主人のお土産です。 早速揚げてみると、サクサクほくほくで、 なんとも美味！ ごちそうさまでした。 コンセプトはいいもの見つけた。 偶然出会ったいいもの ご紹介。

実家の父に会ってきた。 癌を患い、胃を全摘して復活した父。 でも、年には勝てず… 寂しがっていると聞いたので、 長男と一緒に訪ねてみた。 ちょうど畑でニラを収穫したというので、 ありがたくいただいた。 今夜、我が家の夕飯にのぼる。 決してメインでは…

たまの休日、朝ごはんは手抜きです。 乱雑にトーストだけしたパンと、 コーヒーを入れることすら面倒くさいので、 冷たい麦茶。 たまには、ね… コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

今日のメイン料理は、豚バラとキャベツの炒め物。 食べるの大好きな家族たち。 たくさん作ってみた。 そして、きんぴらごぼうと里芋の煮物。 いただきます。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

今日の夕食、メインは豚バラ炒め。 そして、お気に入りは『焼き野菜』 自家製の赤や緑の自家製のピーマンと玉ねぎ。 オリーブオイルをなじませてから、 魚焼きのグリルで焼きました。 材料は何でもいいので今日はこれ。 お手軽、美味しいお気に入りメニュー…

この間、炒め物に使った豆苗。 根っこを水につけて窓辺に置いておいた。 （主婦あるある） 箒のように芽を出して。 さすが、すごい生命力。 美味しいお味噌汁になりました。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

八宝菜風のあんを揚げそばにかけていただく、 今日の献立は〝皿そば〟。 白菜、人参、玉ねぎなどの野菜たっぷりに豚肉。 ありあわせの材料に、中華だしで味付けしました。 カリッとした揚げそばが家族の好物です。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

豚バラとキャベツをミルフィーユ状に重ねたもの。 これをレンジでチンする。 我が家の場合、800Wで約5分。 つまり、火が通るまで。 おすすめは、ポン酢。 熱々を食べれば、ご飯が進むぅ〜。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

本日の夕食です。 玉ねぎとネギは、自家製のもの。 豚肉と卵で他人丼🥚を作りました。 いいお味でした。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

畑で採れた大きく育ったなすびと、 よく熟れたカボチャ。 久しぶりに天ぷらにした。 市販の天ぷら粉を使ったからか、 カラッと揚がり、美味。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

暑い間は元気がなかったピーマン。 秋を迎えて再び息を吹き返し、 忙しさにかまけて収穫を怠っていたところ、 緑のピーマンが赤く色づいてパプリカみたい。 色どりのいい無限ピーマンになりました。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

暑さもだいぶ収まり、 秋雨前線のおかげで 畑の茄子とピーマンがまた花をつけ始めた。 醤油とごま油、少しの砂糖で炒めてみると、とても美味しかった。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

本日のメインはこれ。 ピーマン、なす、かぼちゃは家の畑で採れたもの。 そして、知り合いに頂いたミョウガ。 たくさん頂いたので揚げました。 これがなんとも美味。 次男などは、来年は家で栽培したら？ などと言っております。 コンセプトはあるものを使う…

今日の献立です。 ハンバーグ（盛り付けのお皿が綺麗じゃないけど）と焼きなす。 やっぱりナスといえば焼きなす。 たっぷり作ったのに今年初ということで、 すぐなくなってしまいました。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

今日は、無限ピーマンに人参を加えてみました。 甘味が加わって美味。 ツナ、ごま油、中華だしでチン！ コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

これからどんどん採れるはずの茄子。 とりあえず、最初は味噌汁。 冷凍保存していた青ネギを彩にして。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

去年結婚した甥っ子のところに赤ちゃんが誕生したので 心ばかりのお祝いをしたお返しに カタログギフトを頂いた。 ちょうど、フライパンが傷んできたので フライパンと炒め鍋のセットを頼んだ。 いつもなら、安物のを買うので、 反り返ったり、焦げ付きが早…

採れすぎて困るほどのきゅうりと、 グリーンリーフとサニーレタス。 今日はとりあえず 畑から直送（3メートル離れています）野菜でサラダを。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

ネットで見つけた『吉野家味の牛丼』を作ってみました。 材料 玉ねぎ 2個 濃口しょうゆ 大さじ3 薄口しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ6 砂糖 大さじ4.5 顆粒だしの素 大さじ2 ↑① 牛バラ肉 600ｇ ↑② しょうが、めんつゆ 適量 ↑③ この日は次男が夜遊びの日なので …

少し時間に余裕がある、1人っきりの昼食。 小さいサイズの牛丼のレトルトに煮物など3種、味噌汁 少し量が多かったが、 当然、食べきった。 コンセプトはあるものを使う。 お試しあれ！

畑の青ネギがだいぶ成長して、 太く、固そうになってきたので、 思い切って全部収穫した。 そして、せっせこせっせこ、切って ネットに入れて軒下に干した。 いい天気だったので2日もするとすっかり乾いて この形で冷凍保存します。 汁の浮きや、チャーハン…